Desayuno con garbanzos
Comer sano es fácil
María Merino
La Esfera de los Libros
Madrid
2020
228 págs.
¿Es preferible no desayunar a tomar el típico desayuno de leche con cacao y galletas?
¿En qué alimentos están las grasas que debemos evitar?
¿Baja el rendimiento escolar si los niños no desayunan correctamente?
La autora de este libro, dietista nutricionista, se hizo «famosa» por dar de desayunar garbanzos a su hijo de apenas dos años. Concienciada con la alimentación infantil saludable, rompe en estas páginas varios mitos sobre la supuesta comida más importante del día: el desayuno. Y apuesta por un equilibrio en el que lo único importante, afirma, es que sea comida real para evitar problemas de salud.
María Merino, es diplomada por la Universidad de Barcelona en Dietética y Nutrición, especializada en la pérdida de peso, el cambio de hábitos y la educación nutricional. Desde 2015, es directora y cofundadora de comiendoconmaria.com, lo que me ha convertido en blogger, podcaster, youtuber y profesora de la academia de cursos online en esta misma web. Con este libro quiere demostrar que comer sano y disfrutar haciéndolo es muy sencillo, solo se necesita las herramientas, recursos y estrategias adecuados.
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