Restaurante El Cordero, Tenerife, Canarias, España

El restaurante El Cordero (a menudo llamado coloquialmente "guachinche", aunque por ley opera como bodegón o restaurante permanente) es uno de los establecimientos más famosos, masivos y curiosos de la zona sur de Tenerife. Se encuentra ubicado en la Carretera General de las Galletas (TF-652), Km 8, en el municipio de San Miguel de Abona, muy cerca de la localidad de Guargacho

Su principal atractivo: Cenar en una platanera

Su gran particularidad y motivo de fama absoluta es su ambientación única: el restaurante está construido directamente en el interior de una finca de plátanos real en producción. Las mesas y los comedores de madera rústica están distribuidos bajo las inmensas hojas de las plataneras, creando una atmósfera selvática y tropical muy llamativa para los visitantes. Cuenta además con una llamativa escultura de un cordero verde gigante en su entrada

Gastronomía y Menú Orientativo

Su cocina se centra en las carnes a la brasa y la gastronomía típica canaria, sirviendo raciones bastante abundantes. Un rango de precios habitual por persona suele rondar los 20 € - 30 €. 

Algunos de sus platos destacados en carta: 

Entrantes tradicionales: Queso asado con mojo y mermelada, garbanzas, croquetas, escaldón de gofio y huevos estrellados.

Carnes a la parrilla: Parrilladas de carne para compartir, carne de cabra en salsa, solomillo de ternera, costillas y su plato insignia, el Cordero a la brasa. Para ocasiones especiales, suelen ofrecer cortes grandes como chuletones Tomahawk de hasta 1.9 kg.

Arroz: Sirven su popular Arroz Campero "Pepe", disponible exclusivamente los martes, viernes, sábados y domingos.

Postres y cafés: Polvito uruguayo casero, quesillo tradicional y el indispensable café barraquito canario. 

Al ser un recinto gigantesco y muy turístico, el ambiente suele ser ruidoso y muy concurrido en las horas punta del fin de semana. Si se busca una cena íntima y silenciosa, es preferible visitarlo durante los días de diario por la noche.